近期，吴忠市市场监督管理局针对食品销售环节中的‘小部位’安全问题，开展了专项排查整治行动。此次行动重点关注食品安全隐患易发的关键环节和细微之处，旨在全面提升食品安全管理水平，保障市民饮食安全。

专项行动中，监管部门重点检查食品销售场所的存储条件、标签标识、进货查验记录等‘小部位’环节。对于冷藏冷冻设备温度控制、食品保质期管理、散装食品防护等细节问题，执法人员进行了细致排查，并对发现的问题现场指导整改。

市场监管部门还加强对食品销售从业人员的培训教育，提高其食品安全意识和操作规范水平。通过排查整治，不仅消除了潜在的安全隐患，也促进了食品销售行业的规范化发展。

吴忠市市场监督管理局表示，将持续推进食品安全监管工作，建立长效机制，确保‘小部位’安全隐患排查整治工作常态化、制度化，为市民营造更加安全、放心的食品消费环境。

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